Cuando me preguntan que leña es la mejor para la chimenea o para la estufa, sin duda contesto la mas dura que encuentres y la más seca. La elección de una variedad de leña dependerá de factores geográficos, esto es lo más sostenible y lo más racional que podemos hacer. Elegir la madera más dura de nuestra zona, de esta manera ahorraremos en transportes y abaratamos el coste de la leña.
Debemos de descartar son las maderas resinosas, estas por norma general son maderas blandas de poca duración y que por alto contenido en resina manchan muchísimo la chimenea, con lo cual tendremos que limpiar con mayor asiduidad el tiro de la chimenea o tendremos problemas de acumulación de creosota.
El olivo por su alto contenido en grasa, tambien es una madera que mancha mucho las chimenea, pero su olor y sus generosas llamas la convierten en una madera espectacular para la chimenea y aun mas para cocinar.Si vives en Andalucía esta es una interesante opción de comprar, siempre que este bien seca.
La madera de encina, la leña de encina es para mi, la reina de las chimeneas, genera llamas que crepitan, da un olor intenso que se clava en la pituitaria y su calor es duradero e intenso. Si vives en la zona centro como Madrid y sobre todo en Extremadura y sus alrededores, consumir otra leña seria un pecado. Gastronomicamente la leña de encina genera una brasas que perfuman todo tipo de alimentos durante horas.
La leña de robe, es una alternativa mucho mas económica que la encina, es una leña muy poderosa en cuanto a poder calorífico pero su aroma no es tan intenso como la encina. Si vives en Galicia esta es tú leña, el Carballo sera la opción mas interesante por proximidad.
En el País Vasco y Navarra la leña de Haya es de cabeza la mejor par la chimenea.
Sin duda, la leña que genera las llamas más bonitas de todas, en el norte se hacen clareos mas que podas, con lo cual da opción a procesar la leña e incluso hay empresas como Ecofuego en Pamplona que torrefactan la leña, la secan en un horno, para eliminar la humedad de la madera. Esta técnica es impensable en el resto de la península, donde la gente tan solo busca precio y no calidad.
Esta leña se puede encontrar en diferentes tamaños cosa impensable en la leña de poda como pasa con la encina. El clareo y su procesamiento y secado da la opción a conseguir una leña super buena, bien cortada y a medida y que aporta muchismo poder calorífico, quizás algo por debajo de la leña de encina, pero poco más.
Sin duda lo mejor es buscar un buen proveedor de leña en tú ciudad, un proveedor serio que te asesore y que lo puedas mantener durante años, los piratas esporádicos que ofrecen precios ridículos por maderas mal pesadas, mal secadas y de escasa trazabilidad, estos son los intrusos que no escriben artículos como este y que tan solo piensan en venderle un día y salir corriendo para engañar a otro.
La leña necesita profesionalizarse urgentemente, necesita que el consumidor sepa comprar y sepa diferenciar la leña de calidad de la leña mezclada, de la leña verde y de las toneladas de 300 kilos.
JMB
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